I terreni sia collinari che in pianura sono tutti indicati per queste coltivazioni che possono trovare spazio anche in terreni sassosi o poco disposti per altre colture .
Gli impianti possono essere diversificati in base alla superficie impiegata . Ogni specie ha una modalita di coltivazione ed un periodo diverso di raccolta . Fare delle coltivazioni a livello consortile e abbinando a queste dei laboratori per la lavorazione del prodotto diminuisce i costi e contribuisce all'ottenimento di prodotti sia grezzi che lavorati diversificati .
Il vantaggio di queste coltivazioni è il controllo del territorio preservandolo dall'incuria , la diversificazione delle culture specialmente in zone dove si utilizza una monocultura ,l'occupazione se viene applicata in zone critiche.
Francesca Pinzaglia