Il Parco

Costruiamo insieme il parco delle Arti e dell'agricoltura .

Cozze Gratinate

Cozze , pangrattato ,aglio olio ,prezzemolo ,limone e salsa di pomodoro con cottura in forno . Con l'esclusione del pomodoro possono essere servite in bianco

Bruschetta

Fette di pane casareccio ,abbrustolito su cui viene strofinato l'aglio sbucciato e unto bene con olio extravergine di oliva e sale . Servire subito e mangiare caldo

Torta di Ricotta

Per Fare la pasta Frolla
1 kg di farina bianca
8 uova
200 gr di burro
350 gr di zucchero
1 buccia di limone grattugiato
1 bustina di vaniglia
1 pizzico di sale

Per il ripieno
1 kg di ricotta
100 gr di canditi arancia cedro e ciliegie tritate
2 uova
200 gr di zucchero
100 gr di uva passerina
1 bicchierino di liquore strega

mescolare tutti gli ingredienti della pasta che deve avere l'altezza di un cm
stendere l'impasto su una teglia già imburrata
mescolare gli ingredienti del ripieno e metterli sopra alla pasta nella teglia
decorare con la pasta a piacere sopra
fare cuocere in forno per mezz'ora fino ad ottenere un bel colore dorato

far raffreddare e servire •.